10 min. Kirschtaschen Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen (großes ca ab 8 Taschen) 4 EL braunen Zucker 2 Packungen Vanilliezucker 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal (ca 6 Taschen) 1 Ei 1 EL Milch Zubereitung:  Kirschen abtropfen lassen und den Saft in einer Schüssel auffangen, diesen mit 4 EL braunem Zucker + 2 Packungen Vanilliezucker und mit der Packung Früchte Fix andicken (verrühren), dann die Früchte unterheben und 10 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen und den Teig in 6 gleiche Vierecke teilen. Das Ei mit der Milch verquirlen. Nun den Teig mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen. Kirschfüllung in die Mitte setzen und die…

Nudeln mit Schinken-Sahne-Sauce

  Vor einiger Zeit habe ich euch über die Honey Crunch Äpfel informiert. Hier gelangt ihr zu meinen Beitrag! Knackig, fruchtig, frisch Honeycrunch ist bekannt für seine gute Balance aus Süße und Säure und seinen knackigen Biss. Er ist seit zehn Jahren auch in Europa erhältlich und von gelb-roter Farbe. Einige Jahre zuvor hatten französische Obstbauern den Apfel in den USA entdeckt und mit nach Europa ge­bracht. Heute liegt das Hauptproduktionsgebiet im schönen französischen Loire-Tal und in der Provence, doch auch in anderen Regionen wird Honeycrunch mittlerweile angebaut, zum Beispiel im Alten Land vor den Toren Hamburgs und in Südafrika und Neuseeland. Als ich die Äpfel in meinen Händen gehalten…

Gefüllte Champignons mit Hackfleisch Zutaten:6 Riesenchampignons300g Hackfleisch1/2 Tube Tomatenmarkgeriebener KäseSalz und PfefferOlivenöl Zubereitung:Champignons waschen, putzen und aushöhlen.Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseite legen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.Hackfleisch in heißem Öl anbraten.Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten.Anschließend Tomatenmark hinzufügen .Kräftig pfeffern und salzen. Nochmal gut umrühren.Dann das Fleisch löffelweise in den Chamipgnonköpfen verteilen.Mit Käse bestreuen und im Backofen bei ca. 220°C 30 min. backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist.   Dazu passen Kräuterbaguette und frischer Salat. Merken

Zutaten:400g Gehacktes1 EiSalzPfeffer1 EL Olivenöl2 EL Tomatenmark840g geschälte Tomaten (Dose)Makkaronis  Zubereitung:Hackfleisch  in die Schüssel geben. Ei  zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit den Knethaken eines Handmixers zu einem Hackteig verkneten. Öl in einem weiten Topf erhitzen.  Tomatenmark einrühren und kurz andünsten. Die Tomaten direkt in der Dose mit einem Messer grob zerkleinern. Mit dem Saft in den Topf geben und 250 ml Wasser dazugießen. Salzen, pfeffern und im offenen Topf bei kleiner Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Inzwischen ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit angefeuchteten Händen kleine Hackbällchen aus dem Hackteig formen. Auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene…